Food and nutritional insecurity and associated factors among families in the Rural Settlement of Lamarão, Distrito Federal
Vol. 8 No. 2 (2014), ARTIGOS ORIGINAIS
Vol. 8 No. 2 (2014)

Food and nutritional insecurity and associated factors among families in the Rural Settlement of Lamarão, Distrito Federal

ARTIGOS ORIGINAIS
https://doi.org/10.18569/tempus.v8i2.1516
Published 2014-06-29
Carla Madeira Marquito Marquito Bastos
Nutricionista, graduada pela Universidade de Brasília. Mestranda em Nutrição Social, do Programa de Pós Graduação em Nutrição Humana da Universidade de Brasília.
Anelise Rizzolo Oliveira Pinheiro
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pelotas , especialização em saúde pública, Mestrado em Saúde Pública pela Universidade Federal de Santa Catarina e Doutorado em Política Social pela Universidade de Brasília. É professora adjunta do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde da Universidade de Brasília.
Muriel Baruermann Gubert
Nutricionista, formada pela Universidade de Brasília, Mestre em Ciências da Saúde e Doutora em Ciências da Saúde. Especialista em Atenção Primária à Saúde e em Gestão de Pólíticas de Alimentação e Nutrição pela FIOCRUZ. É professora do Curso de Nutrição da Universidade de Brasília (UnB)
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How to Cite

Bastos, C. M. M. M., Pinheiro, A. R. O., & Gubert, M. B. (2014). Food and nutritional insecurity and associated factors among families in the Rural Settlement of Lamarão, Distrito Federal. Tempus – Actas De Saúde Coletiva ISSN 1982-8829, 8(2), Pág. 133–156. https://doi.org/10.18569/tempus.v8i2.1516
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Abstract

Food and Nutritional Security is the right to regular and permanent access to enough and good quality food, without compromising other essential needs. This study examined the prevalence of alimentary and nutritional insecurity and associated factors among families in a rural settlement in Distrito Federal. This is a cross-sectional study, involving a systematic sample, with a time interval equals to zero, composed by 75 households. The prevalence of unsafe nutrition among those families was established by the “Escala Brasileira de Insegurança Alimentar”. Socioeconomic and demographic variables were also considered. The study found 50,6% of alimentary and nutritional insecurity, with 17,3% classified as moderate and severe. All houses are made of bricks and equipped with piped water, electricity and waste collection; only 12% of homes have access to sewage disposal. Most of it is composed by residence-owned houses (82,7%). Around 29% of the families were in receipt of “Bolsa Família”. The prevailing economic classification involved families from classes C/D/E (87,3%). There was a significant association between levels of food security and type of home, family leader and the consumption of green leafy vegetables, fruits, milk and cereals. The prevalence of food insecurity among families from Lamarão demonstrates a limitation related to physical and financial access, as well as availability of nutritional food. It’s important to examine thoroughly food security among rural population and it is necessary to consider the associations among socioeconomic, demographic and food consumption factors that determine the occurrence of the diagnosis of food security in the population.
https://doi.org/10.18569/tempus.v8i2.1516
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